Складові
| Філе індички | 500 г |
| плавлений сир | 200 г |
| картопля | 400 г |
| цибуля | 150 г |
| морква | 180 г |
| вершкове масло | до смаку |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
| зелень | до смаку |
| Лавровий лист | до смаку |
Як приготувати суп з плавленим сиром
- У каструлю на 3 л кладемо м’ясо і наливаємо воду. Коли бульйон закипить, додаємо сіль, кілька горошків перцю, лавровий лист. Варимо ще 20 хвилин, а потім виймаємо м’ясо.
- Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками, як і цибуля. Моркву натираємо або дуже дрібно ріжемо. М’ясо ріжемо невеликими шматочками. Сир ріжемо або натираємо на тертці.
- У киплячий бульйон додаємо картоплю і варимо 5– 7 хвилин.
- У цей час робимо слабку зажарку на вершковому маслі. Першим смажимо цибулю, додаємо до нього моркву, солимо і перчимо їх. Потім додаємо всі в суп і варимо ще 5– 7 хвилин.
- Потім додаємо нарізане м’ясо. Через 3–4 хвилини додаємо сир, перемішуємо суп і вимикаємо вогонь.
- Перед подачею сирний суп з плавленим сиром посипаємо зеленню.