Сирний суп: 3 простих і швидких рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Сирний супчик — кращий засіб від голоду та поганого настрою в будь-який час року! Влітку приготуйте сирний суп зі свіжим базиліком, ніжними креветками або з корисною сьомгою
Зберегти в кулінарну книгу

Сирный суп з базиліком

Складові:

  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Морква 120 г
  • Корінь петрушки 100 г
  • Корінь селери 70 г
  • Бекон 80 г
  • Сир твердий 100 г
  • Сирок плавлений 1 шт
  • Вершки 125 мл
  • Базилік за смаком

Як приготувати сирний суп з базиліком:

Овочі нарізаємо великими шматочками, обсмажуємо на сухій сковороді до рум’яної скоринки і заливаємо водою. Доводимо до кипіння та варимо бульйон до повного розм’якшення овочів. Потім бульйон проціджуємо.

Повний список інгредієнтів для сирного супу та продовження рецепта читайте тут:

ГОТУЄМО З НАМИ
Сирний суп з базиліком

Сирний суп з сьомгою та кедровими горішками

Складові:

  • рибне філе (сьомга, лосось) – 200-300 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • кріп – 1 пучок
  • картопля – 3 шт.
  • кедрові горіхи – 3 ст. л.
  • плавлений сир – 4 шт.
  • чорний перець, сіль
  • вода – 1 л
  • оливкова олія – ​​2 ст. л.

Як приготувати:

  1. У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці і додаємо до обсмажені кедрові горішки. Все перемішуємо.
  2. Даємо воді закипіти в каструлі, кладемо туди розкришений плавлений сир і помішуємо дерев’яною лопаткою.
  3. Додаємо в каструлю нарізану кубиками картоплю і варимо до напівготовності.
  4. Викладаємо овочі в каструлю, додаємо нарізане кубиками філе риби. Трохи солимо, додаємо перець і доводимо суп до кипіння.
  5. Варимо сирний суп з сьомгою хвилин 5 до готовності риби, після чого додаємо дрібно нарізаний кріп і відразу вимикаємо вогонь.

Перед подачею краще дати супу настоятися

Сирний суп з креветками

сырный суп с креветками

Складові:

  • вершкове масло – 2 ст. л.
  • твердий сир – 150 г
  • часник – 2 зубчики
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • креветки – 400 г
  • рис – 2 ст. л.
  • сіль, перець, лавровий лист
  • 1 помідор або 1/2 ч. л. томатної пасти

Як приготувати:

  1. Замочуємо рис заздалегідь. Перед самим приготуванням заливаємо його літром холодної води і доводимо до кипіння.
  2. В цей час обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, тут же томимо помідор або злегка обсмажуємо томатну пасту.
  3. Креветки, якщо вони в панцирі, чистимо й опускаємо в каструлю з киплячим рисом за 5 хвилин до його готовності.
  4. Відразу після додаємо сіль і перець, обсмажену цибулю з томатом, дрібно нарізаний часник і пару лаврового листків.

Вимикаємо вогонь і кладемо в суп натертий сир. Як тільки сир розплавиться і суп стане однорідним, розкладаємо сирний суп по тарілках. Смачного!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік