Складові
| Червоні та жовті помідори чері | 1 кг |
| волоські горіхи | 600 г |
| часник | 10 зубчиків |
| Гострий перець | 0,5 шт. |
| Тархун сушений | 2 ч. л. |
| М'ята сушена | 1 ч. л. |
| Базилік сушений | 1 ч. л. |
| Зерна коріандру | 1 ч. л. |
| Оцет яблучний | 150 мл |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати консервовані помідори чері в горіховому маринаді
- Подрібнюємо в блендері ядра волоських горіхів, часник і гострий червоний перець з невеликою кількістю води.
- Перетираємо суміш через сито, додаємо зерна коріандру, сушену м’яту, базилік, тархун і гарненько перемішуємо.
- Помиті і просушені помідори викладаємо в простерилізовані банки.
- Заливаємо їх окропом, накриваємо прокип’яченими кришками і залишаємо на 20 хвилин.
- Зливаємо воду і в банку вливаємо оцет і горіховий мус.
- Доливаємо окріп, заповнюючи весь обсяг банки.
- Зливаємо цю рідину в каструлю, доводимо до кипіння, знову заливаємо в банку, накриваємо кришкою і закочуємо ключем для консервування.
Також ви можете приготувати консервовані помідори.