Складові
| вода | 500 мл |
| кориця | до смаку |
| Лавровий лист | 2 шт. |
| Духмяний перець | 5 шт. |
| Сушений перець чилі | 15 г |
| Розмарин | 1 шт. |
| часник | 2 зубок |
| цукор | 35 г |
| Сіль | 20 г |
| олія | 100 мл |
| Оцет винний або яблучний | 25 мл |
| Виноград (крупний) | 500 г |
Як приготувати маринований виноград:
- Виноград промиваємо, ягоди відокремлюємо від грона. Зрізаємо ягоди так, щоб залишився шматочок плодоніжки.
- На дно банки викладаємо часник, половину гілочки розмарину, перець чилі сушений, півбанки винограду, зверху знову кладемо часник, розмарин, перець чилі сушений. Додаємо виноград, що залишився.
- З води, цукру, оцту і спецій готуємо маринад. Заливаємо гарячим маринадом виноград, не доходячи до верху 2 см. А зверху наливаємо шар рослинного масла. Закриваємо капроновою кришкою. Виноград буде готовий через 2 місяці.
- Зберігаємо маринований виноград в холодильнику або погребі.
Маринований виноград готовий!