Як законсервувати гарбуз
- Гарбуз чистимо від шкірки, потім видаляємо насіння і нарізаємо невеликими скибочками.
- Лимон обшпарюємо окропом, нарізаємо кружечками, не знімаючи шкірку, але видаливши насіння.
- Після чого гарбуз змішуємо з лимоном, пересипаємо цукром і додаємо лимонну кислоту.
- Гарбуз з лимоном витримуємо кілька годин до виділення соку і проварюємо протягом 10 хвилин.
Потім відразу ж розкладаємо в підготовлені літрові банки і закочує.
Гарбуз можна законсервувати з апельсином, додавши трохи лимонної кислоти
Читайте також, як приготувати сушений гарбуз.