Халва із гарбуза

Як приготувати халву із гарбуза

1. Гарбуз натираємо на найдрібнішій тертці. Додаємо жовтки, манку, молоко та сіль.
2. У пательні розтоплюємо масло, викладаємо в нього гарбузову суміш і готуємо, поки рідина повністю не випарується.
3. Горіхи подрібнюємо в блендері в крихту.
4. Додаємо в гарбузову суміш горіхи, родзинки та апельсинову цедру. Нагріваємо і знімаємо суміш з вогню. Коли вона охолоне до температури 40 ° С, додаємо мед і перемішуємо.
5. Скляну ємність вистилаємо харчовою плівкою і викладаємо халву. Кладемо на холод до застигання. Потім нарізаємо халву порційними шматочками та подаємо.

Читайте також, як приготувати десерт із гарбуза.

ГОТУЄМО З НАМИ
Англійське рагу із гарбуза