Гарбузові цукерки: рецепт приготування

Гарбузові цукерки – це не тільки смачні, але ще й корисні ласощі. Сподобаються вони як дорослим так і дітям, навіть якщо вони зазвичай відмовляються їсти овочі. Читайте покроковий рецепт гарбузових цукерок в нашому матеріалі.

Читайте також: Цукерки з цвітної капусти та білого шоколаду: рецепт приготування

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг
• цукор – 300 г
• апельсин – 1 шт.
• кориця мелена – 6 г

Читайте також: Картопляні цукерки

Спосіб приготування:

1. Частину гарбуза (600 г) наріжте кубиком 2 см, обкачайте у суміші цукру і кориці. Іншу частину (400 г) – поріжте довільними шматками. Запечіть обидві порції гарбуза на пергаменті впродовж 20 хв. за температури 180⁰С.
2. Кубики гарбуза відкладіть для остигання, а з решти – приготуйте гарбузову карамель: проваріть шматочки запеченого гарбуза з апельсиновим соком, цукром та апельсиновою цедрою впродовж 10 хв. Перебийте блендером.
3. Нанизайте кубики запеченого гарбуза на шпажку та занурте у гарбузову карамель.

Читайте також: Баклажани в карамелі: рецепт по-арабськи

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ