Складові
| Шкірки кавуна | 1 кг |
| вода | 500 мл |
| цукор | 1,5 кг |
| сік лимона | по вкусу |
Варення зі шкірок кавуна ідеально підходить для того, щоб намастити на свіжий хліб чи хрусткий тост, подати до оладок, млинців чи панкейків, а також використовувати як смачне доповнення до натурального йогурту, морозива, каші. Навіть одна ложка цього варення наповнить ваші сніданки або перекуси новими відчуттями!
Як приготувати варення зі шкірок кавуна
- Кавунові шкірки очищаємо від зеленого шару.
- Відокремивши м’якоть, виймаємо білу скоринку і розрізаємо її на шматочки розміром 2-3 см.
- Заливаємо гарячою водою і варимо 5-10 хвилин, після чого відкидаємо на сито і охолоджуємо.
- Цукор заливаємо водою і, помішуючи, доводимо до кипіння. Коли вона повністю розчиниться, додаємо сік лимона.
- Шматочки кавуна перекладаємо в сироп і варимо 20-30 хвилин, після чого знімаємо з вогню і залишаємо в сиропі на 2-3 години.
- Повторюємо ту саму процедуру ще раз.
- Втретє варення ставимо на слабкий вогонь і варимо до готовності (кірки мають стати прозорими). Варення зв шкірок кавуна готове.