Варення зі шкірок кавуна

Варення зі шкірок кавуна ідеально підходить для того, щоб намастити на свіжий хліб чи хрусткий тост, подати до оладок, млинців чи панкейків, а також використовувати як смачне доповнення до натурального йогурту, морозива, каші. Навіть одна ложка цього варення наповнить ваші сніданки або перекуси новими відчуттями!

Як приготувати варення зі шкірок кавуна

1. Кавунові шкірки очищаємо від зеленого шару.
2. Відокремивши м’якоть, виймаємо білу скоринку і розрізаємо її на шматочки розміром 2-3 см.
3. Заливаємо гарячою водою і варимо 5-10 хвилин, після чого відкидаємо на сито і охолоджуємо.
4. Цукор заливаємо водою і, помішуючи, доводимо до кипіння. Коли вона повністю розчиниться, додаємо сік лимона.
5. Шматочки кавуна перекладаємо в сироп і варимо 20-30 хвилин, після чого знімаємо з вогню і залишаємо в сиропі на 2-3 години.
6. Повторюємо ту саму процедуру ще раз.
7. Втретє варення ставимо на слабкий вогонь і варимо до готовності (кірки мають стати прозорими). Варення зв шкірок кавуна готове.

Готуймо з нами Бурштинове варення з кавунових шкірок – рецепт Готуймо з нами Шпинатно-м’ятне морозиво «Кавун»: рецепт приготування Готуймо з нами Мармелад зі шкірки кавуна – рецепт літньої смакоти