Складові
| кабачки | 4 кг | ||
| Трави для консервації (кріп, хрін, листя вишні) | 1 пучок | ||
| часник | 1 головка | ||
| Для маринада: | |||
| вода | 1,5 л | ||
| цукор | 1 склянка | ||
| Сіль | 2 ст. л. | ||
| Оцет 9% | 250 мл | ||
| Кетчуп чилі | 250 мл | ||
У сезон консервації багато господинь шукають рецепт кабачків з кетчупом чилі. То ж ділимося перевіреним рецептом, по якому мариновані кабачки завжди виходять смачні та пікантні на смак.
Як приготувати мариновані кабачки з кетчупом чилі
- У підготовлені і простерилізовані банки розкладаємо вимиті трави для консервації.
- Потім додаємо нарізаний часточками часник.
- Кабачки миємо, нарізаємо кільцями або півкільцями і закладаємо в банки дуже щільно.
Мариновані кабачки: швидкий рецепт
Готуємо маринад
- Для маринаду у каструлі змішуємо кетчуп, сіль і цукор.
- Додаємо воду, оцет і добре перемішуємо. Накриваємо кришкою і доводимо маринад до кипіння.
- Ще киплячим маринадом заливаємо банки з кабачками, закриваємо кришками і стерилізуємо банки.