Складові
| Виноград кислий та солодкий (50:50) | 20 шт. |
| Помідори сорту «Сливка» | до смаку |
| Чорний перець горошком | 2 шт. |
| Духмяний перець | 2 шт. |
| болгарський перець | 1 шт. |
| Гострий перець | 1 шт. |
| Лавровий лист | 1 шт. |
| цукор | 1 ст. л. |
| Сіль | 1 ст. л. |
Як закрити помідори з виноградом:
Крок 1
Миємо помідори та болгарський перець. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо скибочками.
Крок 2
На дно літрової банки кладемо лавровий лист, кілька горошин запашного перцю і кілька горошин чорного перцю. Зверху – кілька скибочок болгарського перцю, помідори, гострий перець, виноград. Укладаємо все шарами, поки не наповнимо всю банку.
Крок 3
Додаємо сіль, цукор і заливаємо все окропом. Накриваємо кришкою (але не закочуємо!) і залишаємо на 10 хвилин.
Крок 4
Зливаємо розсіл у каструлю, доводимо до кипіння і знову наливаємо в банку.
Крок 5
Накриваємо банку кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Повторюємо процедуру – окремо кип'ятимо розсіл і заливаємо овочі. Закатуємо банку стерилізованими кришками.
Помідори, мариновані з виноградом готові!
Помідори, мариновані з виноградом без оцту – відеорецепт
Ще рецепти консервації помідорів: