Українська кухня
Вегетаріанство
Завантаження...
Насправді в цьому рецепті, окрім олії, є ще один «секретний» інгредієнт – листя любистку. Не сказати, що для смаку та гарного зберігання саме любисток вкрай необхідний, та з ним помідори набудуть особливого присмаку та аромату. Помідори половинками з цибулею й олією – це дуже смачно! Варто скуштувати!
Як законсервувати помідори половинками з цибулею і олією:
Крок 1
Помідори миємо, у кожного відрізаємо місце плодоніжки, підготовані плоди ріжемо вздовж навпіл.
Крок 2
Часник і цибулину чистимо, зелень споліскуємо. Зелень грубо шаткуємо, цибулину ріжемо кільцями середньої товщини, часник – шматочками.
Крок 3
Готуємо стерилізовані банки з кришками.
Крок 4
У підготовані банки закладаємо горошини перцю, третину порції часнику, цибулі та зелені.
Крок 5
Вкладаємо у банки помідори, заповнюючи банки до половини. Закладаємо ще третину часнику, цибулі та зелені.
Крок 6
Кладемо на зелень сіль і цукор і заповнюємо банки помідорами по вінця. Викладаємо останню третину часнику, цибулі та зелені.
Крок 7
Розливаємо по банках олію та оцет.
Крок 8
Готуємо достатню кількість гарячої води і заливаємо помідори у банках водою по вінця.
Крок 9
Готуємо посудину для стерилізації, на дно вкладаємо рушник. Ставимо банки у посудину для стерилізації і накриваємо їх кришками, не закручуючи.
Крок 10
Доводимо воду до кипіння і стерилізуємо помідори половинками з олією 20 хвилини.
Крок 11
Гарячі банки дістаємо і герметично закручуємо. Перевертаємо банки догори денцем, накриваємо щільним рушником і даємо охолонути за кімнатної температури.
Крок 12
Готові помідори половинками з олією переносимо на зберігання у темне прохолодне місце.
Готуймо з нами
Помідори у власному соку – рецепт з фото
Закладаючи помідори у банки, вкладайте половинки розрізом до стінки посудини. Закладені у такий спосіб овочі ляжуть якнайщільніше, що саме й потрібно для цієї заготовки.
Фото створене ШІ
Ще рецепти консервації помідорів:
Готуймо з нами
Консервовані огірки з помідорами – рецепт на зиму
Готуймо з нами
Консервовані помідори на зиму в літрових банках
Готуймо з нами
Консервація помідорів на зиму: 20 найкращих рецептів
