Як приготувати полуничний джем: рецепт
- Полуницю очищаємо від плодоніжок, миємо і добре просушуємо на паперовому рушнику. Засипаємо цукром. Даємо постояти 2 години, щоб полуниця дала сік.
- З лимона вичавлюємо сік.
- Полуницю з цукром перебиваємо занурювальним блендером до стану пюре.
- У полуничне пюре додаємо лимонний сік. Добре перемішуємо.
- Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо джем 10 хвилин, постійно помішуючи, час від часу знімаємо піну, що утворюється.
- Готовий джем розливаємо в стерилізовані банки і герметично закриваємо.
Полуничний джем: рецепт-п’ятихвилинка від Жені Клопотенко