Конфітюр з полуниці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервація
Конфітюр з полуниці варять без сиропу, прямо з цукром, без води і дуже недовго, щоб зберегти яскравість і не зруйнувати пектин, що входить до складу ягід. Читайте, як приготувати густий полуничний конфітюр
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Полуниця500 г
Цукрова пудра300 г
Агар-агар3 г
Лимонний сік25 г
Кардамон3-4 шт
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Варення з полуниці без варіння

Як приготувати конфітюр з полуниці

1. Подрібніть ягоди полуниці блендером.

2. Вичавіть лимонний сік і замочіть агар-агар.

3. Відправте полуницю в каструлю разом з цукровою пудрою і кардамоном. Встановіть спочатку невеликий вогонь і доведіть до кипіння. В процесі перемішайте декілька разів дерев’яною або силіконовою ложкою.

4. Після закипання залиште конфітюр кипіти 4-5 хвилин на високому вогні.

Обов’язково знімайте пінку, її буде досить багато.

5. Поставте агар на вогонь, доведіть до кипіння – він буде загусати. Желювання полуничного конфітюру агар-агаром відбудеться в процесі охолодження.

6. Додайте лимонний сік, потім агар-агар і перемішайте. Полуничний конфітюр готовий.

7. Розлийте гарячий конфітюр по заздалегідь простерилізованим банкам (кришки також потрібно виварити в окропі або витримати в духовці). Залийте під саме горло і щільно укупорьте.

ГОТУЄМО З НАМИ
Смачний полуничний джем

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Аджика (фоторецепт)
Мочений виноград
Аджика з помідорів
Білі гриби у вершковому маслі
Баклажани на зиму: найкращі рецепти
Заготовки для готовки: корисні напівфабрикати на зиму
Бастурма по-домашньому: 3 найкращі рецепти
Апетитні помідори в горіховому маринаді
Як заморозити овочі на зиму
Бурштинове варення з кавунових кірок (фоторецепт)
Помідори у власному соку (фоторецепт)
В’ялені помідори на зиму: найкращі рецепти
В’ялені помідори в олії
Джем з дині
Соуси зі слив на зиму: ТОП-5 рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
что приготовить из яблок
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка