Складові
| Куряча печінка | 350 г |
| Курячий бульйон | 0,5 склянки |
| Біле солодке вино | 0,5 склянки |
| малина | 1 склянка |
| виноград | 1,5 склянки |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
Покроковий рецепт приготування курячої печінки з виноградом
Крок 1. Виноград розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки
Крок 2. Курячу печінку розрізаємо на дві частини
Крок 3. Деко застилаємо фольгою, змащуємо її вершковим маслом і викладаємо на неї курячу печінку
Крок 4. Додаємо виноград (0,5 склянки), сіль, перець і добре перемішуємо. Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин
Приготування малинового соусу
Крок 1. Вино наливаємо в сотейник і уварюємо на половину обсягу
Крок 2. Додаємо курячий бульйон і виноград, що залишився. Добре проварюємо виноград (5-10 хвилин) і додаємо в соус малину. Варимо 5 хвилин і знімаємо соус з вогню
Крок 3. Перебиваємо соус блендером і перетираємо через сито
Крок 4. Готову печінку перекладаємо в соус і прогріваємо хвилину. Даємо страві настоятися протягом 30 хвилин