Складові
| сосиски | 6 шт. | ||
| бекон | 18 тонких шматочків | ||
| Тостовий сир | 24 скибочки | ||
| помідор | 1 шт. | ||
| Маринований огірок | 1 шт. (великий) | ||
| олія | для фритюру | ||
| Додатково: | |||
| Дерев'яні шпажки | 6 шт. | ||
| Харчова плівка | |||
| Для пивного кляру: | |||
| Світле пиво | 330 мл | ||
| борошно | 165 г | ||
| Сіль | 5 г | ||
| олія | |||
| Для подачі: | |||
| гірчиця | 1 ст. л. | ||
| майонез | 100 г | ||
| зелена цибуля | кілька пер | ||
| Консервована кукурудза | 100 г | ||
Щоб приготувати сосиску в пивному клярі на паличці нам знадобиться не більше 50 хвилин часу, гарний настрій та трохи не дорогих продуктів. Готуймо разом і все буде смачно!
Як приготувати сосиску в пивному клярі на паличці
Крок 1
Помідор помити, обсушити і нарізати рівними тонкими півкружальцями.
Крок 2
Солоний огірок нарізати тонкою повздовжньою соломкою.
Крок 3
Оболонку з сосисок зняти. Сосиски наколоти вздовж на дерев'яні шпажки і на кожній тонким ножем зробити часті поперечні надрізи з двох протилежних боків. Надрізані сосиски на шпажках злегка «розтягнути».
Крок 4
На стільниці викласти рівним пластом 3 тонкі шматочки бекону і покласти на них 4 скибочки сиру.
Крок 5
По одному краю покласти рядком 4 півкружальця помідора і на них – соломку з маринованого огірка.
Крок 6
Покласти на той самий край сосиску і щільно загорнути її у бекон з начинкою.
Крок 7
Дуже щільно загорнути сосиску в беконі у харчову плівку.
Крок 8
Таким самим чином загорнути в бекон з начинкою і харчову плівку усі сосиски і покласти їх у холодильник.
Крок 9
Приготувати пивний кляр. У глибоку миску влити пиво, додати сіль, просіяти в миску борошно і дуже добре перемішати.
Крок 10
Кляр перелити у високу посудину, бажано висотою по довжині сосиски.
Крок 11
В сотейнику довести до кипіння достатню кількість олії.
Крок 12
Плівку з сосисок зняти. По одній занурити сосиски в кляр і обсмажити в киплячій олії до золотавого кольору.
Крок 13
Сосиски викласти на порційний посуд.
Крок 14
Зелену цибулю промити, обсушити і дрібно нарізати.
Крок 15
Для соусу майонез збовтати з гірчицею і полити сосиски.
Крок 16
Кожну сосиску посипати кукурудзою і зеленою цибулею.
Сосиска в пивному клярі на паличці готова. Подайте гарячою. Смачного!