Классические драники от Татьяны Литвиновой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Деруны, или драники — одно из самых популярных блюд украинской кухни. Готовим классические драники!

Как приготовить драники

Ингредиенты (на 20 штук):

  • картофель — 3-5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Для мочанки:

  • сыр (4% жирности) — 100 г;
  • сметана (15% жирности) — 400 г;
  • зеленый лук — по вкусу;
  • чеснок — 1 зубчик.

Способ приготовления

  1. Моем, чистим и ополаскиваем картофель, не оставляя его в воде.
  2. Лук натираем в миску на мелкую терку, натираем туда же картофель. Добавляем яйцо, соль и молотый перец по вкусу.  Хорошо перемешиваем.
  3. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем до белого дымка.
  4. Столовой ложкой выкладываем деруны на сковороду. Не стоит делать их слишком толстыми и большого размера.
  5. Обжариваем деруны с каждой стороны по 2 минуты.

Подаем сразу же после приготовления со сметаной или мочанкой.

Готовим мочанку

  1. Мелко нарезаем зеленый лук и чеснок.
  2. Сыр с помощью ложки перетираем через сито.
  3. Смешиваем сыр, сметану и зелень.

Подаем в небольшой пиале или в соуснице.

ГОТОВИМ С НАМИ
Драники из кабачков

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко
Суп-пюре из брокколи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год