Мармуровий рулет курячий

Смачний і ніжний рулет з курки – ідеальна страва для будь-якого святкового столу. Завдяки гармонійному поєднанню інгредієнтів, цей рулет стане справжнім хітом вашого застілля. Наш рецепт допоможе вам крок за кроком створити цей неперевершений шедевр кулінарії. Збережіть цей рецепт у своїх кулінарних нотатках, адже ця страва стане вашим улюбленим кулінарним шедевром, який ви захочете готувати знову і знову! Щоб приготувати мармуровий рулет з курки, знадобляться тільки доступні продукти.

Рецепт мармурового рулету з курки

1. Обсмажте порізані пластинами гриби на суміші масла та олії впродовж 2 хв. Куряче філе  наріжте кубиками. Зі стегенець зніміть шкіру, зріжте м’ясо з кістки та наріжте кубиками. Додайте до м’яса порізаний соломинками болгарський перець та обсмажені гриби.
2. В окремій мисці змішайте желатин, чорний перець, паприку,  чебрець, орегано, базилік і розчавлений часник. Висипте суміш у миску з куркою та овочами.
3. Викладіть у рукав для запікання, зав’язаний з одного боку, курку з овочами та утрамбуйте ложкою. Сформуйте рулет довгастої форми. Рукав загніть під низ страви. Зав’яжіть рулет з другого боку. Випікайте в формі  за температури 180 °C 50 хв.
4. Залиште рулет у рукаві на 30 хвилин за кімнатної температури. Розріжте рукав уздовж рулету. Перекладіть рулет на шматок пергаменту та загорніть його, як цукерку. Загорніть пергамент у харчову плівку. Поставте рулет у холодильник на 5-7 год.

ГОТУЙМО З НАМИ
Курячі відбивні від Алли Ковальчук