Загрузка...
Как отмечают специалисты, марокканская кухня переживает пик популярности. Поэтому жители города Марракеш быстро сориентировались и сделали гастрономию одним из важнейших туристических развлечений, сообщает www.nytimes.com.
Начиная с центральной площади Джемаа-эль-Фна, по городу тянется множество ресторанов и закусочных. А в сумерках, когда заканчивается молитва в мечети Кутубиа, местные жители разворачивают уличные киоски. Они запускают грили и котлы, принимаясь готовить бобовый суп, жаркое, бутерброды с вареными яйцами, жарить морской язык, шашлыки и нарезанные тонкими полосками баклажаны.
Но самые вкусные и правильные блюда традиционной марокканской кухни готовят в ресторане Al Fassia. В заведении рекомендуется попробовать таджин из курицы (блюдо, приготовленное в одноименной керамической посуде, напоминающей конус), карамелизованную тыкву и роскошную пастилу.
Причем все, что понравилось из еды, можно научиться готовить самостоятельно. Кулинарные школы в Марракеше открываются повсеместно.
У меня получилось! 
