Что готовят на Щедрый вечер: традиции и обычаи

Вечер 13 января, в канун Старого Нового года, в народе называют Щедрый вечер, или праздник Меланки

Украинская народная традиция встречать Щедрый вечер, или Меланку, объединила два обычая. Первый – дохристианский, согласно которому Меланка-Вода приходит на Щедрый вечер вместе с Василием-Луной погостить и принести хозяевам удачу на целый год. Второй – христианский, по которому вечером 13 января нужно чтить Святую Меланию, покровительницу домашнего очага, а 14 января – Святого Василия, покровителя незамужних девушек и неженатых парней.

По традиции, утром 13 января хозяйки начинают готовить вторую обрядовую кутью – щедрую. А также угощения для праздничного стола, но уже не постные, как в Святвечер, а наоборот, весьма смаковитые: жаркое, мясо, колбасу. Обязательно украинские хозяйки пекут блины, готовят пироги и вареники с творогом, чтобы отблагодарить гостей – щедрующих и посевающих.

Согласно традиции, щедровать начинают вечером 13 января – и до полуночи. Парни и девушки вечером 13 января «водят Меланку» – надевают маскарадные маски, костюмы и ходят по родным-друзьям, и поздравляют с праздниками, веселят песнями, танцами, шутливыми сценками. Как правило, одного парня из компании переодевают в женский наряд – его и называют Меланкой. «Щедрый вечер, добрый вечер, Добрым людям на здоровье!», – звучит в щедривках.

В полночь холостяцкие и девичьи ватаги прекращались. Начинались девичьи гадания. Девушки, ложась спать, клали под подушку гребня и нашептывали: «Суженый-ряженый, расчеши мне голову». Кто приснится, с тем и выпадет полюбоваться.

Посевают утром 14 января, до полудня. Помните, что первый посевающий 14 января, на Старый Новый год, приносит в дом счастье. По народным верованием, девушки счастья не приносят – только ребята, поэтому девушки не посевают.
Сію, вію, посіваю, з Новим роком вас вітаю!

На щастя, на здоров’я та на Новий рік,
Щоб уродило краще, ніж торік, —
Жито, пшениця і всяка пашниця,
Коноплі під стелю на велику куделю.
Будьте здорові з Новим роком та з Василем!