Блины с начинкой из фарша
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт
- Мука 1,5 стакана
- Говяжий фарш 400 г
- Лук 1 шт
- Молоко 1,5 стакана
На растительном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем мелко нарезанный фарш. Готовим на среднем огне 20 минут, солим и перчим по вкусу. Готовим блины: взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к ним молоко и крутой кипяток. Засыпаем муку и миксером взбиваем все ингредиенты, чтобы масса получилось жидкой, однородной и без комочков. Чтобы прочитать рецепт полностью, переходите по ссылке.
Лазанья с фаршем
Ингредиенты:
- Листы лазаньи 9 шт
- Сыр 350 г
- Мука 80 г
- Сливочное масло 80 г
- Чеснок 4 зубчика
- Молоко 800 мл
- Фарш 1 кг
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке, а чеснок измельчаем. Помидоры перебиваем в блендере, лук, чеснок и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш, помидоры, соль, перец и жарим до готовности. Узнать рецепт полностью вы можете здесь.
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Капуста 600 г
- Фарш 800 г
- Лук 1 шт
- Рис 1 стакан
Отвариваем рис в подсоленной воде. Сливаем воду. Капусту мелко нарезаем и выкладываем в сковороду. Включаем средний огонь и тушим капусту 10 минут — можно добавить масла или воды. Пропускаем тушеную капусту через мясорубку. Продолжение рецепта читайте тут.
Фаршированный перец
Ингредиенты:
- Перец болгарский 3 шт
- Рис полуготовый 1 стакан
- Фарш телячий 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Перец острый 0.5 шт
- Чеснок 2 зубчик
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло нарезанную кубиками морковь и обжариваем минуту. Добавляем нарезанный кубиками лук и жарим 5-10 минут. В конце жарки добавляем измельченный острый перец и давленый чеснок. Через минуту кладем рис, перемешиваем и прогреваем. Читайте продолжение рецепта по ссылке.
Запеканка из кабачков и фарша
Ингредиенты:
- Мясной фарш 600 г
- Сливочное масло 100 г
- Молодые кабачки 5 шт
- Лук 1 шт
- Сметана 1 стакан
Молодые кабачки промываем, нарезаем кружками, обсушиваем, солим и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Мясной фарш солим, перчим и смешиваем с пассерованным луком. Чтобы узнать полный список и продолжение рецепта, читайте здесь.