5 рецептов блюд с фаршем, которые спасут ваш ужин

Блины с начинкой из фарша

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт
• Мука 1,5 стакана
• Говяжий фарш 400 г
• Лук 1 шт
• Молоко 1,5 стакана

На растительном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем мелко нарезанный фарш. Готовим на среднем огне 20 минут, солим и перчим по вкусу. Готовим блины: взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к ним молоко и крутой кипяток. Засыпаем муку и миксером  взбиваем все ингредиенты, чтобы масса получилось жидкой, однородной и без комочков. Чтобы прочитать рецепт полностью, переходите по ссылке.

Лазанья с фаршем

Ингредиенты:

• Листы лазаньи 9 шт
• Сыр 350 г
• Мука 80 г
• Сливочное масло 80 г
• Чеснок 4 зубчика
• Молоко 800 мл
• Фарш 1 кг

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке, а чеснок измельчаем. Помидоры перебиваем в блендере, лук, чеснок и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш, помидоры, соль, перец и жарим до готовности. Узнать рецепт полностью вы можете здесь.

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

• Капуста 600 г
• Фарш 800 г
• Лук 1 шт
• Рис 1 стакан

Отвариваем рис в подсоленной воде. Сливаем воду. Капусту мелко нарезаем и выкладываем в сковороду. Включаем средний огонь и тушим капусту 10 минут — можно добавить масла или воды. Пропускаем тушеную капусту через мясорубку. Продолжение рецепта читайте тут.

Фаршированный перец

Ингредиенты:

• Перец болгарский 3 шт
• Рис полуготовый 1 стакан
• Фарш телячий 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 2 шт
• Перец острый 0.5 шт
• Чеснок 2 зубчик

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло нарезанную кубиками морковь и обжариваем минуту. Добавляем нарезанный кубиками лук и жарим 5-10 минут. В конце жарки добавляем измельченный острый перец и давленый чеснок. Через минуту кладем рис, перемешиваем и прогреваем. Читайте продолжение рецепта по ссылке.

Запеканка из кабачков и фарша

Ингредиенты:

• Мясной фарш 600 г
• Сливочное масло 100 г
• Молодые кабачки 5 шт
• Лук 1 шт
• Сметана 1 стакан

Молодые кабачки промываем, нарезаем кружками, обсушиваем, солим и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Мясной фарш солим, перчим и смешиваем с пассерованным луком. Чтобы узнать полный список и продолжение рецепта, читайте здесь.