Пирог со свининой, грибами и капустой
Ингредиенты:
- Мука 3 стакана
- Масло сливочное 190 г
- Разрыхлитель 1.50 ч.л.
- Сметана 0.75 стакан
- Капуста белокочанная 300 г
- Шампиньоны крупные 5 шт
- Фарш свиной 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Яйца вареные 3 шт
Готовим тесто: муку просеиваем, замешиваем с маслом, разрыхлителем, солью и сметаной. Готовим начинку: натираем морковь, шинкуем капусту, лук, грибы и вареные яйца нарезаем кубиками. Чтобы узнать рецепт полностью и посмотреть пошаговый фото-рецепт, переходите по ссылке.
Свекольные деруны
Ингредиенты
- Свекла — 400-500 г
- Яйцо — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Мука — 4-5 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Сваренную или запеченную свеклу натираем на крупной терке, вбиваем туда яйцо, мелко рубленный чеснок и соль. Всё перемешиваем. Узнать продолжение рецепта свекольных дерунов от Татьяны Литвиновой вы можете здесь.
Картофель по-селянски
Ингредиенты:
- Картофель по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Ароматное растительное масло по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Приправы по вкусу
Картошку хорошо моем и нарезаем дольками прямо с кожурой. Кладём в кастрюльку, солим, перчим, добавляем приправу, выдавливаем чеснок и поливаем маслом. Кастрюлю накрываем крышкой и хорошо встряхиваем, так равномерно распределятся все специи. Продолжение рецепта читайте здесь.
Луковый суп
Ингредиенты:
- 700 мл мясного или овощного бульона
- 350 г лука (4 средние головки)
- 150 мл белого сухого вина
- 70 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка муки
- 1 небольшой багет (или похожего по вкусу и консистенции хлеба, например, чиабатты)
Лук чистим и нарезаем полукольцами. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем лук на маленьком огне, постоянно помешивая. Когда лук станет золотистым, бросаем на сковороду 2 зубчика давленного чеснока. Пассеруем всё ещё 4-5 минут и добавляем к луку муку. Продолжение рецепта читайте здесь.
Тыквенный рулет
Ингредиенты:
- Тыква очищенная 500 г
- Грецкие орехи (ядра) 100 г
- Мука 500 г
- Яйца 1 шт.
Спелую тыкву трем на терке, добавляем сахар и измельченные орехи, все хорошо перемешиваем. Готовим крутое тесто: для этого к маргарину добавляем воду, муку, соль, яйца и хорошо вымешиваем. Тесту даем постоять 20 минут. Затем делим на 2 части и каждую тонко раскатываем. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.