| кефир | 1 стакан |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| яйца | 1 шт. |
| мука | 2 стакана |
| грибы | 200 г |
| сметана | 1 стакан |
| лук | 0,5 шт. |
| перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить галушки с грибами
Продукты для галушек с грибами
1. Нарезаем грибы ломтиками, а лук — полукольцами
2. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем лук до прозрачности
3. Добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета
Галушки из брынзы
4. Добавляем в кефир соду, соль и яйцо. Перемешиваем
5. Всыпаем в жидкую смесь небольшими порциями просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто
6. Формируем из теста «колбаски» и нарезаем их небольшими кусочками
7. Отвариваем галушки до полуготовности в кипящей подсоленой воде
7. Смешиваем галушки с грибами и выкладываем в керамический горшочек
8. Добавляем рубленую зелень и сметану
9. Запекаем галушки в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут (до готовности)
Галушки с грибами запеченные в сметане готовы! Смачного!