Нудли по-украински

Как приготовить нудли: рецепт

1. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем морковь, доводим до готовности.
2. Добавляем порезанное средними кусочками мясо, солим и перчим. Вливаем немного воды и тушим до готовности мяса, по мере необходимости доливая воду.
3. Чистим и режем на 6 частей картофель, жарим на сковороде до полуготовности. Солим и перчим.
4. Пока жарится картофель, готовим нудли: кефир вливаем в миску, добавляем соду и соль, перемешиваем. Добавляем 150 г муки и вымешиваем мягкое тесто.
5. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, смазываем растительным маслом, равномерно распределяем пропущенный через пресс чеснок и притрушиваем зеленью. Скручиваем в рулет и разрезаем на части, примерно по 1,5 см.
6. На готовое мясо выкладываем картофель, сверху нудли, добавляем воды и тушим все вместе под крышкой минут 15-20.

Нудли готовы!

Готовим с нами Полтавские галушки с черными лисичками

Готовим с нами Галушки фаршированные от Евгения Клопотенко