Микаэль Ароян

Микаэль Ароян шеф-повар, который знает все секреты кавказской кухни. Михо является одним из лучших украинских поваров и имеет членство в Киевской Ассоциации Шеф-Поваров. Он также является лауреатом многих кулинарных конкурсов и обладает титулом «Золотой шеф-повар Украины».

Родился Михо в столице Армении Ереване.

За время своей профессиональной деятельности Микаэль Ароян учился у европейских мастеров во Франции, Германии, Греции. Больше всего нашел общий язык на кулинарном поприще с Жаном де Л’Шато, с которым много экспериментировали с мясом на гриле.

Шеф отдает предпочтение армянской, украинской, грузинской, французской и европейской кухням. Безусловно, его самым любимым украинским блюдом является борщ, который он попробовал впервые в 90-х годах, будучи в гостях у друзей:

«В моей родной стране тоже его готовят, но совсем не так, как в Украине. Со временем я стал его готовить по-своему. Использую только говяжье мясо (на косточке или грудинку), фасоль и корень сельдерея, а дальше идут основные продукты. Дома я готовлю его очень часто».

Микаэль любит собирать различные кулинарные рецепты народов Кавказа и Украины и адаптировать их для ресторанов. Кроме этого, он увлекается путешествиями, а также разрабатывает свои авторские блюда.

Эксперт программы «Все буде смачно!» не скрывает своей безграничной любви к Украине: «Меня приглашали работать за границу, но меня привязала к себе сама Украина, любимый человек, мои дети. Смело могу сказать, что Украина стала для меня второй родиной. Я здесь так освоился, что не представляю жизни в другой стране».

Талантливый кулинар всегда имеет в запасе большое количество кулинарных идей: «Никогда не стою на месте, всегда что-то меняю и экспериментирую».