Что такое тава кюфта и где попробовать это блюдо?

Кюфта — армянское национальное блюдо из говядины, без которого не обходится ни один торжественный случай (будь то свадьба, юбилей или любой другой праздник). Cуществует множество старинных рецептов приготовления кюфты, и каждый из них по-своему уникален.

Шеф-повар ресторана «Ани» Гагик Казарян представляет совершенно бесподобный вкус этого блюда в авторской интерпретации — тава кюфта! Читать дальше