Що готують на Щедрий вечір: традиції та звичаї

Вечір 13 січня, напередодні Старого Нового року, у народі називають Щедрий вечір, або свято Меланки

Українська народна традиція зустрічати Щедрий вечір, або Меланку, об’єднала два звичаї. Перший – дохристиянський, згідно з яким Меланка-Вода приходить на Щедрий вечір разом із Василем-Місяцем погостювати та принести господарям удачу на цілий рік. Другий – християнський, за яким увечері 13 січня потрібно вшановувати Святу Меланію, покровительку домашнього вогнища, а 14 січня – Святого Василя, покровителя незаміжніх дівчат і неодружених хлопців.

За традицією, вранці 13 січня господині починають готувати другу обрядову кутю – щедру. А також частування для святкового столу, але вже не пісні, як у Святвечір, а навпаки, вельми смачненькі: печеню, м’ясо, ковбасу. Обов’язково українські господині печуть млинці, готують пироги та вареники з сиром, щоб віддячити гостям – щедрівникам і посівачам.

За традицією, щедрувати починають увечері 13 січня – і до опівночі. Хлопці та дівчата ввечері 13 січня «водять Меланку» – вдягають маскарадні маски, костюми й ходять по рідних-друзях, і вітають зі святами, веселять піснями, танцями, жартівливими сценками. Як правило, одного хлопця з компанії переодягають у жіноче вбрання – його і називають Меланкою. «Щедрий вечір, добрий вечір, Добрим людям на здоров’я!», – звучить у щедрівках.

Опівночі холостяцькі та дівочі ватаги припинялися. Починалися дівочі ворожіння. Дівчата, лягаючи спати, клали під подушку гребеня і нашіптували: «Суджений-ряджений, розчеши мені голову». Хто насниться, з тим і випаде помилуватися.

Посівають вранці 14 січня, до полудня. Пам’ятайте, що той, хто перший посіває 14 січня, на Старий Новий рік, приносить у дім щастя. За народним віруванням, дівчата щастя не приносять – тільки хлопці, тому дівчата не посівають.
Сію, вію, посіваю, з Новим роком вас вітаю!

На щастя, на здоров’я та на Новий рік,
Щоб уродило краще, ніж торік, —
Жито, пшениця і всяка пашниця,
Коноплі під стелю на велику куделю.
Будьте здорові з Новим роком та з Василем!