Подскажите, какие кисломолочные продукты можно давать годовалому ребенку? Ребенку 7 месяцев, уже вводим прикорм. Можно ли давать магазинные йогурты и кефир или лучше готовить домашние?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Кисломолочные продукты можно и полезнее давать домашние. Они всегда будут свежие, полезные, и точно безопасные. С 6 месяцев деткам вводится два продукта — творожок и йогурт. Творожок обязательно делайте мягким, разбавляя его молоком или йогуртом. Первые пару недель вообще не добавляйте ничего другого в творог. Позже можно добавлять фрукты. Сахар, варенье и т.п. категорически противопоказаны в этом возрасте.

Йогурт лучше делать из заквасок с максимальным количеством бифидобактерий, и меньшим количеством лактобактерий. Для начала прикорма йогуртом лучше подойдет закваска Бифидокомплекс Гуд Фуд. Она содержит 5 видов бифидобактерий, т.е. максимальное их количество, и 2 вида лактобактерий.

И йогурт и творожок вводятся постепенно, начиная с 1 чайной ложки. Можно давать их в одно кормление. Максимальное количество до 1 года — 100 мл йогурта и 30 грамм творога в день при ежедневном употреблении.

С 10 месяцев можно добавлять кефир, или Биокефир, который дополнительно обогащен бифидобактериями. Если вы даете биокефир, в этот день не даете йогурт, но можно давать творожок.

Готовить домашний йогурт можно и в йогуртнице, мультиварке, банке, кастрюле и т.п. Йогуртница и мультиварка сами поддерживают температуру, банку или кастрюльку нужно будет завернуть в плед и поставить под батарею.

Инструкция по приготовлению домашнего йогурта:

  • берем от 1 до 3-х литров молока;
  • домашнее или пакетированное молоко нужно перекипятить и остудить до t 38-40 ºС. Ультрапастеризованное молоко (в упаковке Tetra Pak) достаточно просто подогреть до t 38-40 ºС;
  • высыпаем закваску в молоко и перемешиваем ложкой;
  • накрываем кастрюлю крышкой и укутываем в покрывало для сохранения тепла;
  • молоко оставляем в теплом месте на 6-12 часов (точное время приготовления смотрите на пакетике с закваской);
  • если вы используете йогуртницу — разливаем молоко по чашкам йогуртницы, накрываем крышкой (баночки крышкой накрывать не обязательно), включаем согласно инструкции (время приготовления смотрите на пакетике с закваской). 

Готовый йогурт хранить в холодильнике не более 5 дней (для детей рекомендуется не более 3 дней).

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тертий пиріг
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік