| Шоколад бельгійський | 50 г |
| Горіхи суміш (фісташки, кеш'ю, мигдаль) | 10 г |
| Цукати фруктові (суміш) | 15 г |
Як приготувати шоколадні цукерки Флорентинки з горіхами та цукатами
Продукти, які потрібні для приготування страви
1. Нарізаємо кеш’ю
2. Нарізаємо мигдаль
3. Нарізаємо фісташки
4. Нарізаємо дрібними шматочками курагу
5. Розтоплюємо шоколад
6. Поміщаємо розтоплений шоколад у кондитерський мішок (замість мішка можна використовувати поліетиленовий пакетик)
7. Видавлюємо невеликі порції шоколаду на шматочок пергаменту
8. Злегка протрушуємо пергамент, щоб шоколадні кружальця трохи розтеклися і стали більш плоскими
9. Прикрашаємо отримані флорентинки шматочками кураги та горішків
10. Після того, як усі флорентинки будуть прикрашені, даємо їм застигнути
11. Знімаємо застиглі флорентинки з пергаменту
12. Викладаємо готові флорентинки на тарілку
Шоколадні цукерки Флорентинки з горіхами та цукатами готові. Смачного!
Марія Побережна
Тонкощі приготування флорентинок:
- Флорентинки – смачні та красиві цукерки, які легко можна приготувати власноруч. Однак для того, щоб вони набули нальоту вишуканості, краще робити їх із якісних продуктів. Наприклад, із бельгійського шоколаду.
- Для приготування шоколаду бельгійські шоколадні майстри використовують лише какао-масло, що робить смак шоколаду особливо насиченим і витонченим, тоді як в інших країнах задовольняються дешевшими сумішами рослинних олій.
- Однак, на переконання бельгійців, сторонні добавки (барвники, консерванти, ГМО) в жодному разі не повинні бути присутніми в справжньому шоколаді, оскільки вони безнадійно псують його смак. Тому серед шанувальників бельгійського шоколаду є члени багатьох королівських родин і глави держав.