Чорничний пиріг – рецепт смачного пирога з чорницею

Як приготувати чорничний пиріг

1. Чорниці промиваємо та обсушуємо.
2. Борошно просіюємо, а потім змішуємо з розпушувачем та крохмалем.
3. Цукор збиваємо з олією, поступово всипаємо борошняну суміш і перемішуємо.
4. Додаємо яєчний жовток, перемішуємо тісто так, щоб не було грудочок.
5. Кладемо чорницю (1 кг) і акуратно перемішуємо, щоб ягоди не роздавилися.
6. Дно форми для випічки вистилаємо пергаментом, змащуємо олією та перекладаємо у форму тісто.
7. Випікаємо пай у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Готовність пирога можна перевірити дерев’яною паличкою – якщо вона виходить із сухого пирога, він готовий.

Готуємо соус для пирога

1. Для соусу змішуємо чорницю, сметану та цукрову пудру.
2. Подаємо чорничний пиріг із соусом.

Готуймо з нами Чизкейк з лохиною без випікання Готуймо з нами Мафіни з чорницею Готуймо з нами Швидкі пиріжки з чорницею – рецепт з фото Готуймо з нами Чорничні капкейки з сирним кремом

---

Smachno.ua дякує ресторану «Меланж» і шеф-кухарю Руслану Кучеренку за допомогу в підготовці матеріалу