Черничный пай (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Лето - самое время полакомиться выпечкой с ягодами и фруктами. Нежный пай с черникой по рецепту шеф-повара Руслана Кучеренко готовится просто, и поэтому его приготовить под силу даже новичку кулинарного дела
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Крахмал кукурузный125 г
Разрыхлитель для теста10 г
Мука пшеничная310 г
Масло сливочное250 г
Сахар310 г
Яичные желтки9 шт
Черника1600 г
Сметана 25%500 г
Пудра сахарная10 г
Додати в список покупок

Чернику промываем и обсушиваем. Муку просеиваем, а затем смешиваем с разрыхлителем и крахмалом. Сахар взбиваем с маслом, постепенно всыпаем мучную смесь и перемешиваем. Добавляем яичный желток, перемешиваем тесто так, чтобы не было комочков. Кладем чернику (1000 г) и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды не раздавились. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем маслом и перекладываем в форму тесто. Выпекаем пай в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой — если она выходит из пирога сухой, он готов.

Для соуса смешиваем чернику, сметану и сахарную пудру.

Подаем черничный пай с соусом.


Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и шеф-повара Руслана Кучеренко за помощь в подготовке материала

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо