Складові
| телятина | 150 г |
| шпинат | 150 г |
| В'ялені помідори | 30 г |
| пармезан | 30 г |
| оливкова олія | 20 г |
| вершкове масло | 20 г |
| часник | 1 зубок |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
Як приготувати телятина зі шпинатом і в’яленими помідорами
Продукти, які потрібні для приготування страви
1. Викладаємо філе телятини на гриль та обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки
2. Нарізаємо часник пластинками, а в’ялені томати – невеликими шматочками
3. Нарізаємо шпинат
4. На сковороді розігріваємо суміш олій і викладаємо до неї помідори разом із часником. Обсмажуємо хвилину
5. Додаємо шпинат до помідорів із часником
6. Готуємо 3 хвилини
7. Додаємо половину пармезану
8. З пармезану, що залишився, робимо чипси: в жароміцну форму викладаємо невеликі порції тертого сиру
9. Поміщаємо форму в духовку та підсушуємо чипси при температурі 200 °С
10. Викладаємо шпинат у салатну форму
11. Зверху кладемо філе телятини
12. Прикрашаємо чипсами з пармезану, листям базиліка та в’яленим помідором