Голубці з листя салату

Голубці – це дуже популярна і ситна страва не тільки на святковому столі. Ти стежиш за своєю вагою, а хочеться голубців? Пропонуємо вам рецепт приготування голубців незвичайних. Голубці із листя салату – це неймовірно смачна та корисна страва. Листя салату – це низькокалорійний продукт і водночас багатий на вітаміни та мінерали. Начинка для голубців із салатного листя готується з овочів, зелені, сиру та спецій, що сприяє здоровому харчуванню, забезпечуючи організм поживними речовинами та енергією.

Як приготувати голубці з листя салату

1. Листя салату ошпарюємо окропом, щоб воно стало м’яким та еластичним.
2. Цибулю, моркву та стебло селери дрібно нарізаємо, а потім обсмажуємо на розігрітій олії до м’якості.
3. Подрібнюємо зелень, додаємо до овочів і готуємо ще 2 хвилини.
4. Знімаємо овочі з вогню.
5. До готових овочів додаємо тертий твердий сир, розкришену бринзу та яйце.
6. Перемішуємо.
7. Начинку викладаємо на салатне листя, загортаємо, підгинаючи краї всередину, і перев’язуємо зеленою цибулею.
8. На дно каструлі викладаємо кілька салатних листків, а на них – готові голубці.
9. Заливаємо водою та вином.
10. Додаємо спеції.
11. Готуємо голубці після закипання рідини протягом 15 хвилин.

Готуємо соус для голубців

1. Йогурт змішуємо з подрібненим часником і м’ятою.
2. Подаємо голубці з листя салату з соусом.

Готуймо з нами Пісні голубці з рибою