Складові
| Фуа-гра | 75 г | ||
| спаржа | до смаку | ||
| куряче філе | 40 г | ||
| болгарський перець | 20 г | ||
| помідори чері | 3 шт. | ||
| пармезан | 15 г | ||
| Аспарагус (відварений) | 40 г | ||
| Салат «Лолло-Росса» | 25 г | ||
| олія | для смаження | ||
| Для гірчичного соусу: | |||
| гірчиця | 50 г | ||
| олія | 50 г | ||
| оцет | 5 г | ||
Святковий салат з ніжною спаржею та розкішним фуа-гра, який робить будь-яке свято справжнім гастрономічним витвором мистецтва. Такий святковий салат зі спаржею і фуа-гра приверне увагу кожного гостя своїм ароматом та вишуканістю. Ваше улюблене свято просто створене для цього салату, який неодмінно стане коронною стравою події.
Як приготувати салат зі спаржею і фуа-гра
Крок 1
Курку нарізаємо шматочками середньої величини й обсмажуємо на олії до напівготовності.
Крок 2
За 7 хвилин до закінчення готування додаємо до курки шматочки печінки й смажимо до готовності.
Крок 3
Для приготування гірчичного соусу змішуємо гірчицю, олію й оцет.
Крок 4
Салат нарізаємо невеликими шматочками та викладаємо його в миску. Додаємо половинки чері, холодок та курку з печінкою. Заправляємо салат гірчичним соусом та перемішуємо.
Крок 5
Салат викладаємо на тарілку і прикрашаємо шматочками спаржі, смужками червоного болгарського перцю і посипаємо тертим сиром.