Складові
| сир чеддер | 100 г |
| сир едам | 100 г |
| сир маасдам або пармезан | 100 г |
| вершкове масло | 30 г |
| молоко | 400 мл |
| паприка копчена | 2 г |
| базилік сушений | 2 г |
| часник | 2 зубки |
| вершки 30% | 100 г |
| борошно | 2 ст. л. |
| паста | відварена |
Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, суддя «МастерШеф. Професіонали»-4 на СТБ, Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ароматних макаронів з сиром.
«Сьогодні готуємо знамениті макарони з сиром, які так обожнюють американці. Ця страва доступна в магазинах у вигляді їжі швидкого приготування, проте домашнє — завжди краще! P.S. Використав класичний рецепт та поєднання, проте можете експериментувати, додаючи інші види сирів», – зазначає Ектор.
ГОТУЙМО З НАМИ
Найбільш незвичні страви з макаронів
Швидкий рецепт мак енд чіз: макаронів з сиром
- У сотейнику змішуємо вершкове масло, часник, сушений базилік, мішаємо вінчиком.
- Додаємо, постійно помішуючи копчену паприку, борошно.
- Вливаємо молоко, додаємо три види натертого сиру (залишаємо частину сиру для запікання), вливаємо вершки. Постійно помішуємо до однорідної консистенції.
- Змішуємо готову пасту з соусом.
- Викладаємо в форму для запікання, зверху посипаємо натертим сиром.
- Запікаємо у духовці за 180 °С до золотистої скоринки. Смачного!