Арахісова паста
Інгредієнти:
- Арахіс – 450 г
- Мед – 1 ст. л.
- Соляшникова олія – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л
Як приготувати арахісову пасту вдома
1. Чищений, несолоний і необсмажений арахіс миємо, просушуємо на рушнику і рівним шаром насипаємо на деко. Ставимо його духовку, прогріту до 180 градусів на 5-7 хвилин.
2. Підсмажений арахіс викладаємо в блендер і перебиваємо. Додаємо трохи солі, мед і олію, знову збиваємо.
Продовження рецепта арахісової пасти вдома читайте тут.
Горіхова паста з волоських горіхів
Складові:
- Горіхи – 400 г
- Рослинна олія – 3 ст. л .
- Сіль – 0,25 ч. л.
- Мед – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування горіхової пасти з волоських горіхів
- Очищаємо горіхи, обсмажуємо на пательні без масла.
- Подрібнюємо горіхи за допомогою блендера.
- Додаємо олію, продовжуємо збивати до однорідної, еластичної маси.
- Додаємо сіль і мед, продовжуємо збивати.
- Пересипаємо пасту в скляну банку.
Зберігаємо в холодильнику не більше двох місяців.
Шоколадно-горіхова паста
Складові:
- Цукрова пудра – 0,5 склянки
- Молоко – 150 мл
- Вершкове масло – 200 г
- Горіхи волоські або фундук, мелені – 6 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л .
- Сухе молоко – 3 ст. л .
- Какао – 4 ст. л.
Фоторецепт приготування шоколадно-горіхової пасти дивіться тут.
Горіхова паста з фундука
Складові:
- Горіхи – 200 г
- Цукрова пудра – 100 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Какао-порошок – 2-3 ст. л.
- Вершки – за смаком
- Горіхове масло – 0,5-1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування горіхової пасти з фундука
- Горіхи обсмажуємо на сухій пательні хвилин 5, очищаємо від лушпиння.
- Подрібнюємо горіхи в чаші блендера, додаємо ванільний цукор, цукрову пудру і масло. Все збиваємо до стану пасти.
- Додаємо какао-порошок і потроху вершки, збиваємо до потрібної консистенції.
Арахісова паста з корицею
Складові:
- Мед – 35 г
- Сіль – 10 г
- Арахіс – 500 г
- Олія – 150 мл
- Кориця – 5 г
Покроковий рецепт приготування арахісової пасти з корицею
- Вимиваємо горіхи і викладаємо їх на рушник для висихання. Після цього включаємо духовку, виставляємо температуру 180 градусів, розігріваємо протягом 15 хвилин.
- Застеляємо пергаментним папером, поміщаємо арахіс в один ряд. Відправляємо горіхи обсмажувати, чекаємо 7 хвилин. Після цього дістаємо і охолоджуємо до кімнатної температури. Подрібнюємо в порошок за допомогою блендера або комбайна.
- Коли арахіс перетвориться в дрібну крихту, вливаємо до нього олію, додаємо корицю, сіль і мед (бажано рідкий). Пропускаємо суміш через блендер, регулюємо консистенцію маслом.
- Коли паста буде готова, пересипаємо її в контейнер, закриваємо кришкою.