Складові
| Риба копчена | 500 г |
| сметана | 175 г |
| Зелень кропу | 40 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| яйця | 2 шт. |
| масло вершкове | 1 ст. л. |
Як приготувати жульєн із риби
- Рибу очищуємо від шкіри та кісток, філе поділяємо на шматочки.
- Цибулю очищуємо від лушпиння, подрібнюємо й обсмажуємо в олії.
- Додаємо рибу, перемішуємо та кладемо в кокотниці.
- Сметану змішуємо зі збитими яйцями та рубаним кропом. Солимо. Цією сумішшю заливаємо рибу, запікаємо все в духовці.
Жульєн із риби готовий!