Українська кухня
Вечеря
Завантаження...
Фарширований перець, запечений в духовці з начинкою жульєн – це вишукана страва, яка складається з ніжного ароматного солодкого перцю та ситної апетитної начинки з курячого філе та печериць. Додаткового смаку страві надають також уміло підібрані спеції. Жульєн в перці готується дуже просто та швидко, а результат – незрівнянний! Фарширований перець чудово гармонує з салатом зі свіжих овочів, картопляним пюре, вареним рисом. Сміливо експериментуйте зі складом і ви завжди можете порадувати свою родину та гостей цією яскравою стравою.
Як приготувати фарширований перець з начинкою жульєн
Крок 1
Почищену цибулю, промите куряче філе та печериці нарізаємо маленькими кубиками.
Крок 2
В пательні розігріваємо олію і смажимо до мʼякості, періодично перемішуючи, цибулю.
Крок 3
Додаємо куряче філе, перемішуємо та смажимо до напівготовності філе.
Крок 4
Потім додаємо печериці та готуємо до випаровування вологи.
Крок 5
Далі додаємо сметану, усі спеції, перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин. Замість сметани можна взяти 150 г вершків.
Крок 6
Для цього рецепту нам знадобляться 2 великих болгарських перці. Перці розрізаємо навпіл, акуратно видаляємо насіння, плодоніжку залишаємо.
Крок 7
Перець наповнюємо готовою начинкою та посипаємо тертим сиром.
Крок 8
Запікаємо в попередньо розігрітій духовці за 180 °С близько 30 хвилин.
Фарширований перець з начинкою жульєн готовий! Смачного!
Готуймо з нами
Як приготувати фарширований перець
Моцарелу в рецепті можна замінити на сулугуні або будь-який твердий плавкий сир до вашого смаку.
Готуймо з нами
Фарширований перець: кращі рецепти на будь-який смак
За необхідності, перці можна накрити фольгою (якщо сир почне занадто швидко рум’янитись). Я запікала без фольги, режим духовки верх-низ, – ділиться пані Наталі.
Переглянути цей допис в Instagram
Готуймо з нами
Фаршировані кабачки у духовці з куркою та булгуром
.jpg)
