Завантаження...
На 1 кг мяса
Гранатовый сок (производства Азербайджан) — 1 л
Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 0,5 кг
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец белый молотый — по вкусу
Перец душистый молотый — по вкусу
Мускатный орех молотый — 0,3 ч.л
Кориандр молотый — 0,2 ч.л
Базилик — пучок
Кинза — пучок
Укроп — пучок
Мясо нарезаем кубиками, засыпаем специями, солью, луком и мелко нарезанной зеленью. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем гранатовый сок. Мясо тщательно выминаем, чтобы сок и специи в него впитались. Потом доливаем сок он должен полностью покрыть мясо и оставляем на 2-2,5 часа.
Мені вдалося! 
