На Новый год украинцы выбрасывают в мусорный ящик 470 млн грн

В новогодние праздники украинцы выбрасывают слишком много еды. По результатам опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), до 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится.

В денежном выражении картина выглядит так. Стандартный праздничный стол из четырех взрослых и двух детей — в среднем такая семья выбрасывает в мусорный ящик 90 грн. В целом по всему городскому населению Украины расход составляет порядка 470 млн грн.

По словам Тараса Гагалюка, директора агентства AgriSurvey УКАБ, во время опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% закупленных продуктов. «Таким образом, по этой группе во время праздников на помойку выбрасывается количество продукции эквивалентное 850 т колбасы «Московской» или 2,5 тыс. т свиных ошейков, или же 4 тыс. л шампанского. Еще у 40% опрошенных  портится от 5% до 15% продукции, а это — эквивалент 300 т красной икры или 3,5 тыс. т твердого сыра, или же 4 тыс. т масла», — утверждает Тарас Гагалюк.

Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления. Для начала — более рационально составлять список покупок.

Кстати, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд. т продуктов питания, а это около одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми.