Загрузка...
Здравствуйте, хочу предложить рецепт вкусной, сытной и интересной закуски для пикника. Пока прогорают угли для шашлыка блинчики с начинкой из крабовых палочек "Водный мир", яиц и сыра будут в самый раз. И для мини-пикничка в вечернее время на берегу реки также будут актуальны. Домашняя еда… что может быть аппетитнее)).
Чтобы приготовить эту закуску, необходимо приготовить тонкие блинчики по одному из излюбленных рецептов. Я в одной мисочке соединяю просеянные 160 г (1 стакан) муки, добавляю щепотку соли, немного сахарку и пол чайной ложки разрыхлителя. В другой мисочке взбиваю яйцо, подливаю поллитра свежего молока и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваю. После постепенно добавляю жидкую смесь в мучную. Блинчики получаются без комков. Жарю блинчики на сухой сковородке (в тесте уже есть масло, поэтому блины не пристают и не "истекают" маслом).
Для приготовления начинки меленько нарезаем крабовые палочки "Водный мир" (упаковка была 240 г, но удержаться и не съесть пару палочек очень сложно и в начинку пошло 200 г). 3 отварных яйца нужно натереть на мелкой терке и добавить к палочкам. Также добавляем 50 г натертого сыра. Плюс для вкуса и яркости немного укропчика. Солим по вкусу, кладем любимые специи. Перемешиваем.
На каждый блинчик кладем по 1-2 ст.л. начинки, заворачиваем конвертиком и обжариваем на раскаленной сковородке с небольшим количеством растительного масла. Обжариваются блинчики буквально полминуты-минуту, чтобы "схватились".
Выкладывать их на сковородку нужно обязательно шовчиком вниз, чтобы конвертики получились аккуратными. Все! Выкладываем блинчики в походную мисочку, собираемся на пикник! Приятного аппетита и отличного отдыха!
У меня получилось! 
.jpg)
