Суп из свежих грибов
Ингредиенты:
- Грибы 500 г
- Морковь 2 шт
- Корень петрушки 1 шт
- Картофель 2 шт
Как приготовить грибной суп
Грибы чистим и нарезаем кусочками. Заливаем их холодной водой, доводим до кипения , сливаем и промываем. Снова заливаем грибы 2-мя литрами воды и доводим до кипения. Когда вода закипит, добавляем вымытые, очищенные и нарезанные овощи. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Суп с плавленым сыром и семгой
Ингредиенты:
- Семга 300 г
- Картофель 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Сливки (10-20%) 350 мл
- Плавленый сыр 100 г
Как приготовить суп с плавленым сыром
Семгу очищаем от чешуи и нарезаем на порционные кусочки. В 1 литр кипящей воды добавляем кубиками нарезанный картофель. Варим 3-5 минут. Поджариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до мягкости. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Перемешиваем и поджариваем 1-2 минуты. Добавляем болгарский перец. Перемешиваем. Обжариваем 1-2 минуты. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.
Гороховый суп с копченостями
Ингредиенты:
- Горох 1 стакан
- Копченые ребрышки 500 г
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
Как приготовить гороховый суп
Замачиваем на ночь горох. Ребрышки заливаем водой, ставим на огонь и варим в течение 30-40 минут. Читайте продолжение рецепта здесь.
Суп из курицы и арахиса
Ингредиенты:
- Сметана 0.50 ст.л.
- Арахис 70 г
- Курица 500 г
Как приготовить куриный суп с арахисом
Курицу заливаем холодной водой, доводим до кипения и сливаем первую воду — так вы сделаете суп менее жирным и вредным. Снова заливаем птицу водой, доводим до кипения и варим полчаса. Вынимаем курицу из бульона, отделяем от костей, мелко нарезаем, разминаем вилкой, смешиваем со сметаной и перетираем через сито, при этом постепенно заливаем мясо куриным бульоном. Продолжение рецепта читайте здесь.
Рисовый суп с мидиями
Ингредиенты:
- Рис 0.5 стакана
- Мидии 450 г
- Бульон рыбный 2 л
- Морковь
Как приготовить рисовый суп с мидиями
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Очищаем и мелко нарезаем лук и морковь. Мидии нарезаем и вместе с овощами обжариваем на растительном масле. Чтобы узнать рецепт рисового супа полностью, переходите по ссылке.
Крем-суп из имбиря и моркови
Ингредиенты:
- Имбирь измельченный 1 ст.л.
- Сливки 30% 0.50 стакан
- Масло сливочное 30 г
- Лук 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчик
- Морковь 250 г
Как приготовить имбирно-морковный суп
Морковь нарезаем тонкими кружками, чеснок и лук измельчаем. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем оливковое масло и, когда оно разогреется, кладем измельченный чеснок и немного обжариваем. Добавляем мелко нарезанный лук и жарим до прозрачности. Продолжение рецепта читайте здесь.
Суп с булгуром и чечевицей
Ингредиенты:
- Вода или овощной бульон 2 л
- Булгур 150 г
- Чечевица 150 г
- Сливочное масло 10 г
Как приготовить суп
Чечевицу хорошо промываем, замачиваем на 6 часов, закладываем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем практически до готовности. Добавляем булгур и варим его до готовности. продолжение рецепта супа читайте здесь.
Тыквенный суп-пюре со сливками
Ингредиенты:
- Тыква 400 г
- Лук 1 шт
- Бульон куриный 2 стакана
- Сливки 11% 100 мл
Как приготовить тыквенный сливочный суп
Лук нарезаем кольцами, чеснок очищаем и пассеруем на оливковом масле в кастрюле с двойным дном до прозрачности . Чеснок не режем, он нужен лишь для аромата. После обжарки его можно выкинуть. Очищенную тыкву нарезаем на средние куски и отправляем к обжаренному луку. Рецепт тыквенного супа полностью читайте здесь.