Гороховый суп с копченостями

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюда
Гороховый суп с копченостями - ароматный и очень вкусный. Делимся классическим рецептом этого супа. Он получается сытным, с нежной текстурой и хрустящими чесночными гренками.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Горох1 стакан
Вода3 л
Копченые ребрышки500 г
Картофелины4 шт.
Луковица1 шт.
Морковка1 шт.
Растительное масло2 ст.л.
Черный хлеб2 кусочка
Чеснок2 зубчика
Сухой укроп2 ст.л.
Соль
Перец
Лавровый лист
Добавить в список покупок

Рецепт горохового супа с копченостям

  1. Замачиваем на ночь горох.
  2. Ребрышки заливаем водой, ставим на огонь и варим в течение 30-40 минут.
  3. Затем ребрышки достаем, остужаем и разбираем: отделяем мясо от костей, а кости выбрасываем.
  4. Горох промываем в холодной воде. Добавляем его в бульон и варим на слабом огне под крышкой. Варить нужно около 40 минут, наш главный ориентир — горох. Он должен стать мягким.
  5. Нарезаем картошку брусочками. Мелко режем морковку и лук, пассеруем их в масле.
  6. Добавляем овощи и ребрышки к гороху в бульон, добавляем по вкусу перец, соль и лавровый лист, всыпаем укроп. Все вместе варим, пока картошка не станет мягкой — примерно 15 минут.
  7. Пока варится гороховый суп, разогреваем духовку на 180-200 градусов. Выкладываем на противень нарезанный кубиками черный хлеб. Сбрызгиваем чесночным маслом. Чтобы его сделать, смешиваем раздавленный чеснок с растительным маслом. Готовим гренки 5-10 минут.
  8. Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем сверху гренками.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год