Как приготовить рисовый суп с мидиями
- Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
- Очищаем и мелко нарезаем лук и морковь.
- Мидии нарезаем и вместе с овощами обжариваем на растительном масле.
- Разливаем в керамические горшочки горячий рыбный бульон, равными порциями в каждый горшочек добавляем рис и ставим в разогретую духовку.
- Варим 10 минут, а после добавляем в каждый горшочек равными порциями обжаренные мидии с овощами и готовим еще 15-20 минут.
- Готовый рисовый суп с мидиями посыпаем зеленью и подаем.