Католическое Рождество: что приготовить

Католическое Рождество отмечается 25 декабря. Как и в православных традициях, на столе должно быть 12 блюд – по числу апостолов. Но есть и одно важное отличие – всё же, на католическое Рождество не принято подавать мясо, только рыбные блюда.

Что должно быть на столе в католическое Рождество

Традиционно, каждый продукт символичен. Так, хлеб символизирует благополучие, пшеница –живительную силу, а рыба – христианство. Капуста, яблоки и орехи оберегают семью от болезни, грибы отвечают за связь с умершими родственниками, мак символизирует плодородие и богатство, а мёд – помощь сил природы.

12 блюд на католическое Рождество

Суп

Это может быть постный борщ, журек, рыбный суп или капустняк

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Борщ с жареными карасями (Все буде добре, видео)

Готовим с нами Журек — рецепт супа с копченостями

Готовим с нами Капусняк: рецепт из квашенной капусты

Рыбное блюдо

Традиционно подают карпа или щуку: их запекают, варят или заливают

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Карп со щавелем – старинный рецепт

Тушеная капуста с горохом

Готовится такое блюдо из отжатой квашеной капусты, которую тушат в сметане или кефире и добавляют разваренный горох и жареный лук.

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Квашеная капуста за сутки – рецепт от экспертов

Кутья

Кутью варят из пшеничных зерен, куда добавляют мак, грецкие орехи, изюм и мёд.

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Кутья (фоторецепт)

Вареники

Традиционно к столу подают вареники с картошкой, капустой и творогом

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Вареники с картошкой и грибами

Готовим с нами Ленивые вареники с творогом

Мачка

Мачка – это подлива к остальным блюдам. Варят её из сушеных грибов, муки и сметаны.

Голубцы

Голубцы готовятся из капустных листов, в которые заворачивают начинку из сырой тёртой картошки, жаренного лука и манки, и запекаются в соусе из томатной пасты и сметаны.

Рекомендуем приготовить:

Готовим с нами Постные голубцы с рыбой