Заготовки из груши на зиму — отличный способ сохранить вкус и аромат груш на протяжении холодных зимних месяцев. Заготовки из груши очень вкусные, особенно если использовать созревшие и сочные груши. Существует множество способов заготовки груш на зиму, лучшие популярные рецепты читай в материале Смачно.
Джем из груши с миндалем
Ингредиенты:
- груша – 10 шт.
- миндаль – 1,5 стакана
- сахар – 6 стаканов
- имбирь – 1 ч. л.
- лимон – 2 шт.
- Снимаем с лимонов цедру и выжимаем сок.
- В кастрюле смешиваем груши, нарезанные кубиком, сок, рубленный миндаль, сахар и лимонную цедру.
Продолжение рецепта читайте тут.
Грушевый конфитюр с кофе
Pear jam
Ингредиенты:
- груши – 1 кг
- кофейные зерна – 10 шт.
- молотый кофе – 5 г
- сахар – 250 г
- коньяк – 60 мл
- молотая корица – 4 г
- вода – 100 мл
Смотрите видео рецепт приготовления тут.
Груша в сливовом пюре
Ингредиенты:
- груши – 1 кг
- сливы – 1 кг
- сахар – 200 г
- вода – 200 мл
- лимонная кислота – 1 г
- Помытые сливы делим на половинки и удаляем косточки.
- Кладем их в эмалированную посуду, наливаем в воду и подогреваем на слабом огне, до тех пор сливы не станут мягкими.
- Готовые сливы перетираем через сито.
- Груши моем, удаляем сердцевины и нарезаем ломтиками.
Продолжение рецепта читайте тут.
Киевское сухое варенье из груш
Ингредиенты:
- груши – 1 кг
- сахар – 500 г
- Моем груши. Срезаем кожицу с крепких, немного недозрелых груш.
- Опускаем груши в кастрюлю с водой. Срезанную кожицу добавляем к грушам. Когда вода приобретёт сладкий вкус, ставим кастрюлю на медленный огонь и держим, пока груши не удастся проколоть иглой. Она должна свободно войти в мякоть груши, только, чтобы не распались.
Продолжение рецепта читайте тут
Грушевый соус
Ингредиенты:
- груши – 300 г
- вода – 1000 мл
- ванилин – щепотка
- сахар – по вкусу
- крахмал – 1 ст. л.
- У груш снимаем кожицу и удаляем сердцевины.
- Режем груши небольшими кусочками и опускаем в кипяток (500 мл), добавляем сахар и закрываем посуду крышкой.
- Кожицу и сердцевины заливаем холодной водой, кипятим несколько минут и сливаем жидкость в отдельную посуду.
Продолжение рецепта читайте тут