Японська кухня

Заправлення рису для суші – це важливий крок у процесі приготування цієї японської страви. Заправлений рис надає суші той характерний…

Цей оригінальний рол оригінальний насамперед тим, що шматочки лосося, викладені зверху, обпікаються пальником. Відкритий вогонь надає рибі тонкого аромату, а…

Натуральний крохмаль у рисі дає в’язкість – так нам зручно формувати суші. Але якщо не додати рисову заправку, то коли…

Під час приготування нігірі потрібно дуже добре розуміти, що риба не любить людських рук. Температура нашого тіла більш як 36…

Існує безліч різних видів макі ролів, і їх склад і смак можуть бути різноманітними. Макі роли стали дуже популярними по…

Влаштуймо вечір японської кухні – приготуймо онігірі в домашніх умовах! Приваблива пропозиція, погодьтеся: японські онігірі – закуска напрочуд смачна й…

Директор японської Асоціації суші-бізнесу та, так званий, посол суші у світі Масайоші Казато розкриває секрети роботи з вугром. Ви маєте…

Роли «Філадельфія» придумали в Америці. Самі японці спробували їх недавно, але вони припали їм до смаку. Сподобаються домашні роли «Філадельфія»…

Цвітна капуста з куркою Майо Сарада – це неймовірна страва з цвітної капусти, курки та овочів. Виходить вона дуже смачною…