Випічка з сиром – це смачний та корисний десерт, адже сир є важливим джерелом білків і кальцію. Випічка з сиром має м’який, кремовий смак та ідеально підходить для десертів або солодких перекусів. Зазвичай випічку з сиром можна готувати та подавати в будь-який час дня, залежно від вашого смаку та уподобання.
Проста сирна запіканка з маком і яблуками
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 250 г
- яйця – 3 шт.
- мед – 3 ст. л.
- яблуко – 1 шт.
- мак – 2 ст. л.
- олія – 1 ч. л.
Як приготувати сирну запіканку з маком і яблуками
- Сир збиваємо з яйцями.
- Яблуко очищуємо від шкірки і нарізаємо тонкими слайсами.
- До сиру додаємо мед і мак, добре перемішуємо.
- Додаємо яблука, перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.
Класичний чизкейк
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 0% – 900 г
- рікота – 250 г
- маскарпоне – 250 г
- яйця – 3 шт.
- борошно пшеничне – 70 г
- вершки 36% – 200 г
- ванільний цукор – 5 г
Як приготувати класичний чизкейк
- Перетираємо через сито сир, додаємо маскарпоне і сир рікота.
- У цю суміш також необхідно додати цукор і крохмаль, пшеничне борошно, ванільний цукор, яйця, вершки. Все добре збиваємо блендером, поки маса не стане однорідною.
- У борошно з висівками додаємо вершкове масло, вершки 15% жирності. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Сирний кекс
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 270 г
- вершкове масло – 150 г
- цукор – 250 г
- яйця – 3 шт.
- ванілін – 1 г
- родзинки – 100 г
- розпушувач – 1 пакетик
- борошно – 300 г
Як приготувати сирний кекс
- Духовку ставимо на розігрів до 170 ºС.
- М’яке масло збиваємо з цукром і ваніліном до однорідного стану.
- Додаємо м’який сир і знову збиваємо до однорідності.
- Додаємо яйця і знову збиваємо. Продовження рецепта читайте тут.
Ватрушки з сиром
Інгредієнти:
- тісто дріжджове – 600 г
- кисломолочний сир – 400 г
- родзинки – 2 ст. л.
- яйця – 1 шт.
- цукор – до смаку
Як приготувати ватрушки з сиром
- З’єднуємо сир, родзинки та цукор. Перемішуємо.
- Ділимо тісто на 4 рівні частини. Формуємо з тіста злегка плескаті булочки і викладаємо їх на змащене олією деко.
- За допомогою склянки робимо в булочках заглиблення і залишаємо їх у теплому місці, щоб підійшли. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Шарлотка з яблуками і сиром
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 300 г
- яблуко – 4 шт.
- вершкове масло – 150 г
- цукор – 1 склянка
- яйця – 3 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- борошно – 2-3 склянки
Як приготувати шарлотку з яблуками і сиром
- Збийте яйця з цукром і розімніть сир.
- Розтопіть масло, трохи охолодіть і обережно влийте в яйця.
- Потім додайте сир, сметану, а також соду. Ретельно перемішайте суміш. За консистенцією тісто має нагадувати сметану. Продовження рецепта читайте тут.