Трюфель: гриб королей

Трюфели вызывают огромный интерес и пользуются особым спросом еще со времен первой цивилизации на Земле — шумерской. Тогда эти грибы считались волшебными и их использовали в магических обрядах. Со временем этот интерес не угас, а скорее даже приумножился. Трюфель стал грибом королевским в прямом смысле слова. Его ввел в моду Людовик ХIV, а лучшие повара начали придумывать блюда с использованием трюфелей. Читать дальше